Bivrost Heimdallr
Arctic Single Malt Whisky – první z limitované série „Aesir“
Pouze 8 212 lahví pro celý svět
Nejsevernější single malt whisky na světě, destilovaná za polárním kruhem v norské Arktidě. Zrála v sudech po žitné whisky a sherry Amontillado. Výjimečně komplexní profil s tóny sušeného ovoce, karamelizovaného pomeranče, ořechů a nádechem arktické svěžesti. Symbol rovnováhy mezi řemeslem, mýtem a přírodou.
Obsah alkoholu: 50%
Objem: 0,5l
Voda z ledovce
Arktický ječmen
Nejsevernější palírna světa
Bivrost® Heimdallr, první whisky z nové série Æsir
Heimdallr otevírá bránu k nové éře arktické single malt whisky.
Bivrost® Heimdallr je vůbec první whisky z nové kolekce Aesir – výjimečné série limitovaných edic, inspirované severskými bohy a vytvořené pro sběratele i znalce, kteří hledají výjimečnost. Každá whisky v sérii Aesir přináší nový přístup k výrobě – od unikátních kvasinkových kultur přes výběrový slad až po odlišné sudové zrání.
Série je symbolizována vikingským kopím – zbraní přesnosti, síly a směřování. Heimdallr tak není jen whisky – je to počátek nové legendy.
Arktické podmínky, maximální charakter
Destilovaná na nejsevernější palírně světa a formovaná extrémními výkyvy teplot za polárním kruhem – Heimdallr zraje pomalu, trpělivě a komplexně. V každém detailu nese podpis severského řemesla: ledovcová voda z Lyngenských Alp, slad z norského podlahově sladovaného ječmene i výběrové kmeny kvasinek Kveik, které se tradují z generace na generaci.
Zrání v kombinaci sudů po žitné whisky a sherry Amontillado přináší bohatý profil s tóny karamelizovaného pomeranče, sušeného ovoce, ořechů a mořské minerality. Výsledkem je single malt, který vypráví příběh místa, mýtu a mistrovství.
Arktické podmínky, maximální charakter
Destilovaná na nejsevernější palírně světa a formovaná extrémními výkyvy teplot za polárním kruhem – Heimdallr zraje pomalu, trpělivě a komplexně. V každém detailu nese podpis severského řemesla: ledovcová voda z Lyngenských Alp, slad z norského podlahově sladovaného ječmene i výběrové kmeny kvasinek Kveik, které se tradují z generace na generaci.
Zrání v kombinaci sudů po žitné whisky a sherry Amontillado přináší bohatý profil s tóny karamelizovaného pomeranče, sušeného ovoce, ořechů a mořské minerality. Výsledkem je single malt, který vypráví příběh místa, mýtu a mistrovství.
Jste připraveni ochutnat něco unikátního?
Vůně
Ovocná a elegantní – meruňka, medový slad a pražené ořechy, podpořené žitnými tóny a jemnou sladkostí sherry.
Chuť
Vyvážená a komplexní – karamelizovaný pomeranč, sušené ovoce a mandle, žitné pepřové tóny, jemné dubové tóny a nádech přímořské svěžesti.
Závěr
Dlouhý a hřejivý – ořechová suchost po Amontilladu, čokoláda, vanilka a náznak ledovcové minerality.
Heimdallr: strážce mostu mezi světy
V severské mytologii byl Heimdallr strážcem Bivrostu – třpytivého mostu z polární záře, který spojoval svět lidí (Midgard) se světem bohů (Asgard). Zrozen z devíti mořských panen, s ostřejším zrakem než orel a sluchem tak jemným, že slyšel růst trávu, byl vždy připraven zatroubit na Gjallarhorn a ohlásit příchod Ragnaröku.
Bivrost® Heimdallr ztělesňuje stejné hodnoty – bdělost, rovnováhu a čistotu.
Tato whisky je symbolickým strážcem brány mezi arktickou přírodou, severským dědictvím a moderním řemeslem.
Je prvním zástupcem série Aesir – pocty severským bohům, v níž každý destilát odráží charakter a sílu své mytologické předlohy.
Zrozeno v Arktidě, formováno časem
Bivrost® Heimdallr vznikl v nejsevernější palírně světa, hluboko za polárním kruhem. Destilace probíhala v měděném kotli s vysokou precizností mezi lety 2018 a 2021. Whisky zrála 4 až 6 let v sudech po žitné whisky a sherry Amontillado, uložená v dřevěném vikingském longhousu. Arktické klima s průměrnou teplotou 0,6 °C zpomalilo zrání a zvýraznilo jemné vrstvy chuti.
Použit byl tradičně sladovaný norský ječmen metodou „Floor-malted“, nordický slad plžeňského typu a klasický anglický Maris Otter. Voda pochází z ledovce Elvejordvannet v Lyngenských Alpách – čistá, minerálně vyvážená, ideální pro jemný a komplexní destilát.
Zrozeno v Arktidě, formováno časem
Bivrost® Heimdallr vznikl v nejsevernější palírně světa, hluboko za polárním kruhem. Destilace probíhala v měděném kotli s vysokou precizností mezi lety 2018 a 2021. Whisky zrála 4 až 6 let v sudech po žitné whisky a sherry Amontillado, uložená v dřevěném vikingském longhousu. Arktické klima s průměrnou teplotou 0,6 °C zpomalilo zrání a zvýraznilo jemné vrstvy chuti.
Použit byl tradičně sladovaný norský ječmen metodou „Floor-malted“, nordický slad plžeňského typu a klasický anglický Maris Otter. Voda pochází z ledovce Elvejordvannet v Lyngenských Alpách – čistá, minerálně vyvážená, ideální pro jemný a komplexní destilát.
Bivrost Heimdallr
Arctic Single Malt Whisky – první z limitované série „Aesir“
Pouze 8 212 lahví pro celý svět
Legenda začíná. Heimdallr otevírá zcela novou kolekci arktických single malt whisky, inspirovanou severskou mytologií a stvořenou v nejsevernější palírně světa. Zrání v sudech po žitné whisky a Amontilladu, extrémní podmínky za polárním kruhem a výběrový slad dávají vzniknout whisky s hlubokým charakterem, která propojuje minulost, přírodu a řemeslo.
Obsah alkoholu: 50%
Objem: 0,5l
Příběh jménem "Bivrost"
V chladné zimě se třesoucí se cesta ukázala jako polární záře ve tmě. V dávných dobách ji naši vikingští předkové nazývali Bivrost. Považovali ji za magickou cestu z Midgardu, domova lidí, do domova bohů, Asgardu. Divoký bůh Heimdall střežil Bivrost před nepřáteli a dbal na to, aby do Asgardu mohli vstoupit jen odvážní.
