Bivrost® Whisky
Příběh nejsevernější Whisky světa
Co znamená arktická?
Arktida je polární oblast nacházející se v nejsevernější části Země. Pevnina v arktické oblasti má sezónně se měnící sněhovou a ledovou pokrývku a arktická moře mají na mnoha místech sezónní mořský led. Arktická oblast je mezi ekosystémy Země jedinečnou oblastí. Rostliny, zvířata a původní obyvatelé Arktidy se přizpůsobili jejím chladným a extrémním podmínkám.
Zrání v
sudech
Zrání whisky v sudech je věda sama o sobě. Vzhledem k arktickým teplotám používáme relativně malé sudy pro rychlejší zrání. Naši Whisky skladujeme v mnoha různých typech sudů (sherry, bourbon, sauterna, madeira, dub viringský a další). Vzhledem k tomu, že vyrábíme norský akvavit, máme také možnost použít ke zrání sudy po akvavitu.
Arktické skladování
Naše sudy po whisky skladujeme v tradičním vikingském dlouhém domě, jen pár metrů od arktického moře. Celá oblast kolem palírny byla starou pobřežní pevností, kterou během druhé světové války vybudovala okupační německá vojska. Teplota a vlhkost v našich skladovacích prostorách jsou vynikající. V průběhu roku máme nízké teplotní rozdíly.

Bivrost Yggdrasil Whisky
Bivrost® Yggdrasil Arctic Single Malt Whisky je unikátní whisky vyrobená v nejsevernější palírně světa, Aurora Spirit Distillery, v srdci norské Arktidy.
První vydání whisky je limitované a každá láhev má své vlastní číslo
Vyznačuje se jemně nakouřeným charakterem, tóny sušeného ovoce, mandarinek a pražených ořechů. Zrála v ručně vypalovaných sudech po Oloroso sherry a její výjimečný chuťový profil ovlivnily arktické teploty.
Tato whisky je inspirována severskou mytologií a nese v sobě příběh Yggdrasilu – mocného stromu, který spojuje devět světů.
2499 Kč
Nejsevernější Whisky světa
Bivrost® Whisky je jedinečný destilát, který se ručně vyrábí v srdci Arktického Norska, přímo pod kouzelnou září polární záře. Její příběh začíná u majestátních Lyngenských Alp, kde se rozprostírají ledovce, jejichž čistá tající voda tvoří základ této whisky. Tato voda, pečlivě filtrovaná a očištěná, je následně kombinována s místním kvasem vyrobeným z arktického ječmene, který roste v drsných, ale krásných podmínkách severu. Díky spojení těchto přírodních ingrediencí a tradičních výrobních postupů vzniká unikátní whisky, která dokonale odráží surovou krásu a čistotu arktické krajiny.

Devět světů norské mytologie
Whisky se nedá uspěchat, takže dokud nezvýšíme objem stáčení whisky Bivrost (předpokládané vydání 2025), budeme každý rok vydávat 2 limitované edice jako „sběratelskou sérii“, která se bude vztahovat k „devíti světům severské mytologie“. Lahve/grafiky mohou stát samostatně, ale také tvořit pěkný regál pro sběratele. Jednotlivé edice budou mít různé chuťové vjemy, aby ukázaly rozmanitost chutí, které můžeme dosáhnout až zde v Arktidě.
Kompletní série



Nepropásněte další edici
Tyto sběratelské whisky jsou vyprodány do pár minut. Pokud nechcete propásnout novou edici, přihlaste se k odběru a my vám dáme včas vědět na kdy se prodej chystá.
![]() |
Thank you for Signing Up |
