Bivrost Yggdrasil 2025
Bivrost® Yggdrasil Arctic Single Malt Whisky je unikátní whisky vyrobená v nejsevernější palírně světa, Aurora Spirit Distillery, v srdci norské Arktidy.
Arktická single malt whisky z norského severu, inspirovaná bájným stromem života. Destilovaná daleko za polárním kruhem, z tavené ledovcové vody a ječmene sušeného v chladném arktickém vzduchu. Vznikla v srdci divoké přírody pod polární září – v palírně Aurora Spirit, kde se setkává tradice Vikingů s moderním řemeslem.
Obsah alkoholu: 46%
Objem: 0,5l
1999 Kč
Voda z ledovce
Arktický ječmen
Nejsevernější palírna světa
Co odlišuje edici 2025 od předchozího ročníku?
Yggdrasil 2025 posouvá charakter arktické whisky o krok dál – je výraznější, komplexnější a hlouběji zakořeněná ve filozofii „stromu života“. Oproti verzi 2024, která byla elegantní a jemně ovocná, se letošní edice vyznačuje plnějším tělem, temnějšími tóny a delším závěrem.
Použité sudy tentokrát zahrnují širší spektrum – včetně ex-Madeira a ex-Islay – které přinášejí bohatší vrstvu kouřovosti, tmavého ovoce a koření. Výsledkem je hlubší profil s výraznější strukturou a jedinečným aromatickým podpisem.
Yggdrasil 2025 tak reprezentuje další evoluční stupeň Bivrost whisky – propojení severní přírody, mytologie a moderního řemesla v nové, vyzrálejší formě.
Runy jako brána do severských světů
Design balení Bivrost Yggdrasil 2025 zdobí starobylé runy, které odkazují na severské mýty, víru Vikingů a sílu stromu Yggdrasil, symbolu propojení všech devíti světů. Každý znak byl pečlivě vybrán a umístěn tak, aby reflektoval klíčové prvky severské kosmologie: cestu mezi světy, rovnováhu života a smrti, i ochranné symboly strážící ty, kdo se po této cestě vydají.
Runové motivy nejsou pouhou dekorací, jsou poselstvím. Na láhvi najdete například runu Algiz, symbol ochrany, runu Eihwaz, spojenou se stromem života, nebo runu Raido, značící cestu a pohyb mezi světy. Tyto znaky odkazují na odkaz Vikingů, kteří považovali Bivrost – polární záři – za most mezi světem lidí (Midgard) a bohů (Asgard).
Obal tak není jen vizuálním prvkem, ale součástí příběhu.
Runy jako brána do severských světů
Design balení Bivrost Yggdrasil 2025 zdobí starobylé runy, které odkazují na severské mýty, víru Vikingů a sílu stromu Yggdrasil, symbolu propojení všech devíti světů. Každý znak byl pečlivě vybrán a umístěn tak, aby reflektoval klíčové prvky severské kosmologie: cestu mezi světy, rovnováhu života a smrti, i ochranné symboly strážící ty, kdo se po této cestě vydají.
Runové motivy nejsou pouhou dekorací, jsou poselstvím. Na láhvi najdete například runu Algiz, symbol ochrany, runu Eihwaz, spojenou se stromem života, nebo runu Raido, značící cestu a pohyb mezi světy. Tyto znaky odkazují na odkaz Vikingů, kteří považovali Bivrost – polární záři – za most mezi světem lidí (Midgard) a bohů (Asgard).
Obal tak není jen vizuálním prvkem, ale součástí příběhu.
Jste připraveni ochutnat něco unikátního?
Aroma
sušené ovoce, pomerančové květy, ohniště, stará španělská bodega, pražené ořechy, jemný náznak rašeliny
Chuť
výrazná komplexita, sametová textura, tóny dubu, karamelizovaných mandarinek, lehká rašelinná stopa
Závěr
Dlouhý a příjemný závěr.
Mytologie
V severské mytologii je Yggdrasil mohutný jasan, který stojí v samotném středu vesmíru. Na jeho větvích spočívá Devět světů, které drží pohromadě. Jako inspirace pro grafiku na Bivrost® Yggdrasil whisky byly použity runy. Naši vikingští předci měli tradici vztyčovat runové kameny s vytesanými nápisy, aby připomínaly významné muže či důležité události.
Bivrost® Yggdrasil je naše první core arktická single malt whisky, která si zaslouží jen to nejlepší. Nápisy na krabici vyprávějí současný příběh o Yggdrasilu a jsou vyvedeny ve skutečném runovém písmu zvaném mladší futhark.
Výroba
Whisky Bivrost Yggdrasil 2025 vzniká v unikátních podmínkách, které nenajdete nikde jinde na světě. Destilace probíhá v nejseverněji položené palírně na světě – Aurora Spirit Distillery, zasazené do drsné a zároveň dechberoucí krajiny za polárním kruhem, kde se setkávají fjordy, ledovce a nekonečný arktický horizont.
Základem je čistá ledovcová voda z Lyngenských Alp a norský sladový ječmen, který je zpracován s maximálním důrazem na kvalitu. Whisky zraje v kombinaci pečlivě vybraných sudů (včetně ex-bourbon, ex-Madeira a dalších), které jí propůjčují komplexní chuťový profil a hluboký charakter.
Každý krok výroby – od fermentace přes destilaci až po zrání – probíhá v malých šaržích s respektem k přírodě, času a tradici.
Výroba
Whisky Bivrost Yggdrasil 2025 vzniká v unikátních podmínkách, které nenajdete nikde jinde na světě. Destilace probíhá v nejseverněji položené palírně na světě – Aurora Spirit Distillery, zasazené do drsné a zároveň dechberoucí krajiny za polárním kruhem, kde se setkávají fjordy, ledovce a nekonečný arktický horizont.
Základem je čistá ledovcová voda z Lyngenských Alp a norský sladový ječmen, který je zpracován s maximálním důrazem na kvalitu. Whisky zraje v kombinaci pečlivě vybraných sudů (včetně ex-bourbon, ex-Madeira a dalších), které jí propůjčují komplexní chuťový profil a hluboký charakter.
Každý krok výroby – od fermentace přes destilaci až po zrání – probíhá v malých šaržích s respektem k přírodě, času a tradici.
Bivrost Yggdrasil 2025
Objevte jedinečný chuťový zážitek z dalekého severu. Tato arktická single malt whisky vznikla pod majestátními Lyngenskými Alpami, v prostředí čisté přírody za polárním kruhem. Inspirována mytickým stromem Yggdrasil, který v severské mytologii propojuje všechny světy, nese whisky jeho symboliku i sílu – spojení času, tradice a přírody.
Vyráběná z ledovcové vody a norského ječmene, destilovaná a stařená v palírně Aurora Spirit s výhledem na fjordy a polární záři. Každá kapka vypráví příběh severu – drsný, mystický a hluboce zakořeněný.
Obsah alkoholu: 46%
Objem: 0,5l
1999 Kč
Příběh jménem "Bivrost"
V chladné zimě se třesoucí se cesta ukázala jako polární záře ve tmě. V dávných dobách ji naši vikingští předkové nazývali Bivrost. Považovali ji za magickou cestu z Midgardu, domova lidí, do domova bohů, Asgardu. Divoký bůh Heimdall střežil Bivrost před nepřáteli a dbal na to, aby do Asgardu mohli vstoupit jen odvážní.
