Bivrost
Midsumarblót
Semena i čerstvá nať kopru, citronová kůra, malina a špetka soli. Svěží akvavit oslavující nejdelší den roku.
Lyngenské Alpy
Norsko
Pravý charakter
- Čistá ledovcová voda
z norských hor - Kopr, citron
a malina - Tradiční řemeslná
destilace - Autentický
arktický charakter
Slunce, které nezapadá
Blót byla staroseverská oběť, při které se hodovalo a pilo na počest bohů. Ságy zmiňují i oběť uprostřed léta v Mære v Trøndelagu, z doby, kdy Norsko teprve přijímalo křesťanství.
Slunovrat se na severu slaví dodnes, v noci na 24. června pálí Norové na pobřeží ohně. U palírny na 69. rovnoběžce ale oheň nikdo nepotřebuje. Slunce tam kolem slunovratu zhruba dva měsíce vůbec nezapadá.
Kopr ve dvou podobách
Základem je kopr dvakrát: semena dávají hloubku a kořenitost, čerstvá nať svěžest. K nim citronová kůra, malina, špetka soli a lehká infuze našeho Arctic Ginu, která celek zakulatí.
Kopr se solí je na severu klasická dvojice, stejně jako u gravlaxu, lososa naloženého v soli a kopru. Proto tenhle akvavit tak přirozeně sedí k rybě.
Koprová semena
Čerstvý kopr
Citronová kůra
Malina
Koprový, svěží,
lehce slaný
Ve vůni kopr a náznak citrusu. V chuti čerstvý kopr, citron, malina a sůl. Závěr je dlouhý a kořenitý.
Chuťový profil
Ideální servírování
- Ke gravlaxu a rybě
- K mořským plodům
- S ledem
Ledovcová voda
Používáme křišťálově čistou ledovcovou vodu z hor v okolí Lyngenských Alp. Tato výjimečná voda dodává našemu akvavitu mimořádnou jemnost, čistotu a harmonii.
Arktický charakter
Nejsevernější palírna světa
Inspirace
severem
Bivrost Midsumarblót vzniká v srdci nedotčené přírody severního Norska. Kombinuje tradiční řemeslo s čistými lokálními surovinami a moderním přístupem. Výsledkem je akvavit s nezaměnitelným severským charakterem: čistý, svěží a vyvážený.
Oslava nejdelšího dne
Akvavit na letní večery, které na severu nekončí. Nalijte ho k rybě, přidejte led a připijte si na slunovrat.
Bivrost Midsumarblot Aquavit
Aquavit
819 Kč
Skladem 2 ks2 skladem
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.