Limitovaná edice

Bivrost Idunn

Name: Bivrost Idunn Arctic Whisky Idunn 50cl 50%
Brand: Bivrost
SKU: 6726
Price: 2199 CZK
Availability: InStock

Arctic Single Malt Whisky

Bivrost Idunn je druhá whisky limitované série Æsir, destilovaná v Aurora Spirit Distillery, nejsevernější palírně světa, v srdci norské Arktidy.

50 % | 0,5 l | Arctic Single Malt Whisky

Skladem

Koupit za 2199 Kč

Doprava zdarma se Zásilkovnou

69°N
Lyngenské Alpy
Norsko

50 % | 0,5 l | Arctic Single Malt Whisky

Skladem

Koupit za 2199 Kč

Doprava zdarma se Zásilkovnou

Čistá ledovcová voda
z norských hor
Lokální severské
suroviny
Tradiční řemeslná
destilace
Nejsevernější palírna
světa

Severská mytologie

Strážkyně
zlatých jablek

Idunn byla bohyní mládí a obnovy a manželkou boha básnictví Bragiho. Opatrovala zlatá jablka, díky nimž Ásové nikdy nestárli. Když ji obr Thjazi unesl, začali bohové šedivět a chřadnout. Zachránil ji až Loki: v sokolí podobě ji proměnil v oříšek a odnesl zpět do Ásgardu.

Idunn je symbolem trpělivosti a pomalého zrání toho, co je vzácné. Whisky, která nese její jméno, zrála nejméně pět let v dřevěném vikinském dlouhém domě palírny, při průměrné roční teplotě pouhých 0,6 °C.

Chuťový profil

Ovocný, krémový,
elegantní

Idunn spojuje sladkost dezertních vín s hloubkou červeného. Med a sušené meruňky přecházejí ve zralou broskev a kandované citrusy, závěr je dlouhý a hladký, s jemným kouřem agáve.

SladkáKouřová

LehkáBohatá

OvocnáKořenitá

JemnáDubová

Vůně
Med, sušené meruňky, rozinky
Chuť
Zralá broskev, kandované citrusy, vanilka
Závěr
Dlouhý, hladký, jemný kouř agáve

50 %Alkohol

0,5 lObjem

Zrání

Sudy po pěti druzích vína
a menší podíl sudů po mezcalu

Původ

Aurora Spirit Distillery
Lyngen Alps, 69°N, Norsko

Limitovaná edice

Bivrost Idunn

Arctic Single Malt Whisky

Arktická single malt whisky ze severu Norska, pojmenovaná po bohyni Idunn, strážkyni zlatých jablek. Zrála v sudech po pěti druzích vína a v menší míře po mezcalu. Přináší tóny medu, sušených meruněk, zralé broskve a jemného kouře agáve.

50 % | 0,5 l

2199 Kč

Skladem

Koupit

Doprava zdarma se Zásilkovnou

Etiketa

Kresba Jannicke
Wiese-Hansen

Etiketu Idunn nakreslila norská umělkyně a tatérka Jannicke Wiese-Hansen, jedno z určujících jmen současného tetování inspirovaného severskou mytologií. Její styl vychází z vikinské řezby do dřeva a kamene a z tradičního skandinávského ornamentu.

Na začátku 90. let kreslila loga a obaly pro norské blackmetalové kapely Enslaved, Immortal a Satyricon. Dnes je spoluzakladatelkou studia v historických dřevěných domech Bryggenu v Bergenu, zapsaných na seznamu UNESCO. Pro Idunn dostala jen jméno, mýtus a formát, jinak úplnou volnost. Nakreslila bohyni s košíkem zlatých jablek.

Série Æsir

Druhá ze šesti

Série Æsir tvoří šest arktických single maltů vydávaných v limitovaných várkách. Každý zkoumá jinou stránku whisky, s jinými kvasnicemi, ječmenem a sudy, a proto se od sebe liší výrazněji než ročníky stálého Yggdrasilu. Symbolem série je vikinské kopí, jako Ódinův Gungnir, který nikdy neminul cíl.

U Idunn jde o víno. Zrála v sudech po pěti druzích vína, od kalifornského červeného přes muškát a Premier Cru Bordeaux až po Sauternes, s menším podílem sudů po mezcalu. Kvasila na třech druzích kvasnic, mezi nimi na norském kveiku, který si sedláci po generace předávali při vaření piva.

Láhve obstojí samostatně, ale vedle sebe tvoří sběratelskou řadu. Po Heimdallrovi je Idunn druhá.

Bivrost Idunn

Pomalé zrání vzácných věcí

Arktická single malt whisky z Aurora Spirit Distillery, nejsevernější palírny světa. Med, sušené meruňky, zralá broskev a jemný kouř agáve. 8 083 lahví v dárkové krabičce.