Ve starověkých severských dobách slavili Vikingové slunovrat skládáním obětních darů. Svátek léta se nazýval Midsumarblót.
Blót se běžně slavil celou polovinu června a někdy trval až do 1. července.
Dnešní midsummer oslavíme tímto ručně vyráběným Aquavitem, který se vyrábí z čerstvého kopru, citronové kůry, malin, špetky soli a lehkého nálevu našeho arktického ginu – jen tak na závěr.
