Bivrost® Whisky

Příběh nejsevernější Whisky světa

Destilovaná za polárním kruhem, zrající pod polární září, v palírně, kam se běžně nedostane skoro nikdo.

Bivrost® Whisky

Co dělá naši whisky arktickou

Nejsevernější místo na mapě

Arktida je nejsevernější a nejdivočejší kout planety — s mořem, které v zimě zamrzá, a přírodou, která se ničemu nepřizpůsobuje. Rostliny, zvířata i lidé se tu naučili žít s chladem, ne proti němu. Přesně v týhle krajině vzniká i naše whisky.

Zrání, které nejde uspěchat

Arktický chlad zpomaluje čas — a proto zrajeme v menších sudech, které i tak dokážou dát whisky charakter rychleji. Sherry, bourbon, sauternes, madeira i panenský dub — každý sud přidá whisky jinou chuťovou vrstvu. Stejné sudy pak druhý život najdou i při zrání norského akvavitu.

Skladování pod polární září

Naše sudy odpočívají ve starém vikingském dlouhém domě, pár metrů od arktického moře, v areálu pobřežní pevnosti z 2. světové války. Teplota i vlhkost tu zůstávají po celý rok pozoruhodně stabilní — přesně takové podmínky whisky potřebuje.

Core range · Základní, nelimitovaná řada

Bivrost® Yggdrasil

Bivrost® Yggdrasil Arctic Single Malt Whisky je unikátní whisky vyrobená v nejsevernější palírně světa, Aurora Spirit Distillery, v srdci norské Arktidy.

Arktická single malt whisky z norského severu, inspirovaná bájným stromem života. Destilovaná daleko za polárním kruhem, z tavené ledovcové vody a ječmene sušeného v chladném arktickém vzduchu. Vznikla v srdci divoké přírody pod polární září – v palírně Aurora Spirit, kde se setkává tradice Vikingů s moderním řemeslem.

46 %Obsah alkoholu

0,5 lObjem

Zatímco sběratelské série Æsirs a Loke přichází a mizí, Yggdrasil je stálý základ celé whisky Bivrost

O whisky Yggdrasil

The Æsirs · aktivní série

Æsirs

Série Æsirs nese jména bohů z rodu Ásů — vládců Ásgardu. Každý podzim k ní přidáváme jednu novou limitovanou edici pojmenovanou po jednom z ásijských bohů.

Heimdallr

Rye & Amontillado Cask Matured

První edice ze série Æsirs, strážce mostu Bivrost.

50 % vol 50 cl Skladem

Koupit Heimdallr

Příští edice

The Æsirs · podzim

Série Æsirs pokračuje. Jméno dalšího boha zatím tajíme.

Připravujeme

The Loke · Aktivní série

Loke

Série Loke sleduje potomky boha Lokiho — bytosti, které otřásly řádem devíti světů. Je to naše největší limitovaná série: každá edice vzniká v velmi málém nákladu pro celý svět a bývá vyprodaná během pár dní.

Fenrir

The Loke · Series 01

Limitovaná edice, dítě Lokiho. 1 680 lahví pro celý svět.

50 % vol 50 cl Vyprodáno

O whisky Fenrir

Jormungandr

The Loke · Series 02

Limitovaná edice, dítě Lokiho. 1 919 lahví pro celý svět.

50 % vol 50 cl Vyprodáno

O whisky Jormungandr

Příští edice

The Loke · Series 03

Loke ještě neřekl poslední slovo. Další dítě Lokiho se chystá.

Připravujeme

Uzavřená série · archiv

Devět světů severské mytologie

Whisky se nedá uspěchat, takže dokud jsme nezvýšili objem stáčení whisky Bivrost, vydávali jsme každý rok dvě limitované edice jako sběratelskou sérii vztahující se k devíti světům severské mytologie. Lahve a grafiky mohou stát samostatně, ale zároveň tvoří pěkný regál pro sběratele — každá edice ukazuje jiný chuťový vjem a jinou tvář Arktidy. Série je dnes kompletní a uzavřená.